面粉没有发起来可能是酵母的活性较差，应立即更换活性较强的酵母，也可以在面团的中间按出一个洞，在洞里加入少量的白酒即可，同时要把控好发面时的温度，酵母发酵最适宜的温度在20~30℃之间，即可补救未发好的面粉。
面粉没发起来补救方法今天给各位分享面没发好可以继续发吗的知识，其中也会对怎么补救没发起来的面、面粉没有发起来怎么办怎么补救、发面失败可以做什么吃等进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、酵母问题
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面粉没发起来，首先要检查酵母的活性，酵母在面粉中发酵产生大量的酵母菌从而使面团蓬松柔软，如果是酵母活性较差，酵母菌在面团中不活跃。从而导致面粉发不起来，应立即更换活性强的酵母，避免因为酵母的原因导致粉发不起来。
2、白酒发酵
面粉没有发起来，可以在面团的中间按出一个洞，加入少量的白酒，然后用温湿的毛巾将面团包裹住，静置一刻钟，白酒挥发和酵母微生物繁殖一样会产生气体，从而使面团蓬松起来，可以对发不起来的面团起到补救的作用
3、控制温度
在面粉发酵的时候，温度对酵母也起到关键的作用，最好将温度控制在20~30℃之间，温度不能高于40度，会导致酵母死亡失效，温度也不能过低，会导致酵母活性减弱，所以在发面的时候要控制好温度，避免出现发不起来的现象。
